Friday, February 13, 2015

黄梨饼

材料:

黄梨馅 (7克一粒)
150 克牛油
35 克糖份
1 粒蛋黄
200 克特幼面粉
20 克奶粉
10 克蛋黄粉

做法:

1)全部粉类一起过筛备用
2)牛油和糖粉打至奶油状,加入蛋黄打至均匀
3)加入粉类拌匀
4)把面团放入模具中,挤出5 cm 的长条,把黄梨馅放在一端卷起,排放在烤盘上
5)表面抹蛋液,以150度烤25 分钟至金黄

注:1 公斤的黄梨馅可以做3分食谱, 一份食谱大概做50粒黄梨饼



1 comment:

  1. 我最爱吃黄梨饼,谢谢你的食谱!
    最近爱上了烘培,以后要多多来你家偷师了!

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