木瓜香蕉奶昔

老公最喜欢弄饭后饮品，就给机会他表演表演吧！！

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材料是木瓜，香蕉，Vanilla 雪糕和牛奶，全部一起放入搅拌机里搅拌均匀。

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喝了明天去大号应该会很畅顺吧 ！！

加哩奶油排骨

今天的晚餐来个小突破，就是煮咖哩。。。但加了淡奶，其实是不辣的。大小宝贝连一点儿辣的都不行，所以咖哩粉我只放一小匙。

我把排骨炸得太干了，下次会改进。

材料：

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2 枝排骨（也可以用鸡腿）

2 大匙牛油

3 小匙咖哩粉

20 片咖哩叶

1/2 大匙蒜茸

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腌料：

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1 小匙盐

1 大匙粟粉

1 粒蛋

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调味料：

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1/2 小匙盐

1 小匙糖

200ml 淡奶

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做法：

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1。排骨加入腌料腌约一小时

2。烧热炸油，放入排骨炸至金黄色，沥干油分备用

3。热熔牛油，倒入蒜茸和咖哩粉炒香，加入咖哩叶继续炒

4。把炸好的排骨和调味料加入炒均匀，即可上碟

MOIST CHOCOLATE CAKE

今天是侄儿的生日，做了这个外形不怎样但味道还可以的巧克力蛋糕；小孩子都会喜欢巧克力嘛，所以这蛋糕一定会受小朋友欢迎。虽然爸爸是超级不喜欢“黑碌碌”的巧克力蛋糕，但今天的主角不是他，没面给。。。。。

MOIST CHOCOLATE CAKE

Ingredients for the cake (sieve 3 times) :

220g superfine flour

50g cocoa powder

1tsp baking powder (heap)

1/2 tsp baking powder

1/4 tsp salt

250ml ice cold water

190g butter

330g sugar

3 eggs

1 1/2 tsp vanilla

Ingredients for the chocolate fudge :

50g cocoa powder (sieve)

60g corn starch (sieve)

125ml water

1 cup (250ml) evaporated milk

180g sugar

1/2 tsp fine salt

2 egg yolks

60g butter

1 stp vanilla

Method :

1) Cream butter and sugar

2) Add in vanilla and eggs one at a time; mix well before adding the next egg

3) Add sieved dry ingredients and water (1/3 at a time) alternatively to beaten mixture and mix well till well combined. Pour mixture into a lightly greased 9" pan

4) Bake at 180 C for 45 minutes or until cooked

5) For chocolate fudge, mix everything in doubler (except butter) and keep on stirring with a whisk until the mixture thickens. Lastly add in butter

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6) Spread chocolate fudge when fudge is hot on to the cake

生病记

生病了两天，睡了两天，真难受！ 尤其最近 H1N1 的病例又越来越多，想想还是去看医生比较安全。

今天早上，勉强蒸了饭和鸡给小宝贝吃了上学；而大宝贝呢，就分付他煎一粒鸡蛋来配饭，第一次自己煎蛋的嘞 ！过后，也会再煎一粒蛋夹面包和香蕉片给妈妈吃。（呃！没试过这样的三文治）但也觉得蛮开心的，毕竟是个好的开始！（那妈妈就可以偷懒罗！)

从好的方面想，这次生病也算是有小小的收获！！！

小宝贝的朋友的生日会

现在的小孩，小小年纪就会要求办生日会，而生为父母的也通常都会答应孩子的要求；哪像我小时候，婆婆连提都不让我们提，超专制的婆婆。呜呜呜 ！！！

小宝贝朋友的生日蛋糕超可爱，要切也不知从何下手。

小宝贝和同学们。。。。

怎么说女生都会比较乖巧，所以场面也比较容易控制。

荔枝豆奶布丁

食谱源自 The Kitchen 70's 只是我把龙眼换了荔枝，因为家里只有罐头荔枝，但我用的是无糖豆奶，所以味道比较淡。

意大利和奥地利之旅（完）

Kitzbuhel, Austria


一个给人很宁静小地方。因为到这地方的时候已经是晚上，所以我和老公乘还没赶出发去景点时，赶快出来活动（清晨六点多）。值得一提的是，这地方给人的感觉是很舒服，relax, 它不再我们原有的行程里，只是因为原先住的地方酒店满座而改来这儿。意外的收获。。。。。

有没有注意到到处都没有人，哈哈！因为才清晨六点多啊！！！！

小地方也有 Casino 的嘞！ 我和老公当然有去见识见识啦！！！

这是 Swarovski 商店里摆设的水晶足球，好漂亮。。。。。

这个地方无论是什么商店，招牌也只能挂小小的，但却别有一番风味。连“麦记”招牌也是小小兼且是褐色的，真够力！！

因为兑换率太高了，所以只买了这些和一些钥匙圈留念。

虽然没有钱买 Prada, Gucci, LV 什么的。。。。。但已经很感恩有机会去到意大利，去感受一下西方国家的不同之处。谢谢你，老公！！

水果屏盘

这。。这。。。这就是今晚的晚餐？

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今天厨师休息，一家人去吃 RM2 斋，无论是三菜和饭, 云吞面，茄哩面，叉烧饭，猪场粉一律 RM2，白开水免费。

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回家后，老公做了这个水果屏盘，觉得怪怪的，但我也没说什么，全部送进肚子就是了。

做给小宝贝的裙子（6）

这条裙子是失败了之后收起来一段时间之后在修改过，效果才比较满意。

那心形的装饰其实是耳环，物尽其用。。。。。哈哈！！

炸猪扒

一向都不大爱煮猪扒，因为煮出来的猪扒都像“巴生河的材皮”一样的硬。

但自从不久前买了一个槌肉的槌，把肉不管三七二十一的槌阿槌的，果然肉变得松软多了。

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材料：

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4 片肉眼 （叫肉贩把肉切双飞）

少许面粉

1/2 粒蛋

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腌料：

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1 小匙生抽

1 小匙盐

1/2 粒蛋

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做法：

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1。肉眼用槌或刀背拍送，加入腌料拌匀腌一小时

2。肉眼沾上面粉，再沾上蛋液，最后沾上面包糠

3。烧热油放入猪扒炸至金黄色

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食谱源自“新新饮食”

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酿豆腐卜

大宝贝很喜欢吃酿豆腐，一开始是喜欢吃酿羊角豆，渐渐的喜欢上酿腐竹皮，后来更是疯狂的爱上酿豆腐卜。。。。。。。。（夸张一点点）




要有贡献才“有得”吃啊！！

黄酒鸡

妹妹可是第一次煮这道菜，单看卖相一点也不逊色哦！ 再加上秘制的黄酒，味道一级棒！！

鱼头米

一直都是鱼头米的“恿登”，今天约了哥哥和妹妹家人去品尝哥哥朋友新开的鱼头米店。

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这家坐落于蒲种公主城的店，主要卖鱼头米粉和猪肉粉。鱼头米的汤相当浓郁，米粉吸饱了汤汁，特别美味，不错不错！！但个人觉得加点葱粒卖相会更好。

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火腿花卷

材料：

250 克普通面粉

1 小匙酵母

15 克幼糖

140 ml 水

适量火腿，切小粒，炒香

1 大匙白油

做法：

1。 将全部材料放入大碗中搓成团，加入白油搓只光滑，用湿布盖好，休息十五分钟

2。 将面团擀成长方形的薄片，涂上油，撒上火腿粒

3。 用面团刀切成条状，取六条面条做成花卷，放在纸上

4。 用湿布盖好继续发酵 35 - 40 分钟至松发

5。 大火蒸12 分钟至熟

“叹茶”

昨天在妈妈家晚饭过后，“叹茶”。。。。。。

茶是桂花茶。。。。。

另加月饼。。。。。

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吖！！ 月饼，现在才农历闰五月二十六，这么快。。。。。

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是的，这家人就是这么快，一个中秋可以消灭掉二十到三十“盒”的月饼，恐怖。。。。