Monday, May 31, 2010

小学师生聚会(30/5/2010)

期待已久的聚会终于到了。。。

当天,带着兴奋的心情,与老同学及老师在Tenji Japanese Restaurant 聚餐。

还没见到老师时,大家都很紧张,但当见到老师后,大家就像是朋友一样谈个不停,小学时的一点一滴,趣事,都一一浮现在脑海里。

说说笑笑的,一眨眼,四个小时一下就过去了,餐厅里的人都走光了,就只剩下我们这班人,哈哈哈。。。侍应生一直往我们门这儿看,不走也不行啦。








~ 送了老师一个小小的纪念品,但忘了拍照~






别问我食物好不好吃,因为醉翁之意不在酒,食物我没吃很多,也没起来走多少趟。。。


Thursday, May 27, 2010

快乐可以很简单

某天看到有间新开张的布店的传单,布每米从 RM1 起,当然不想放过啰!!

看看地址,噢,是个我不会去的地方(其实我会去的地方也不多啦,呵呵!),不会去就叫老公载我去啰。。。。






蓝色小格子布和另一款的棉麻布都是RM1 一米哦,一口气买了各 5 米,好开心。。。
其实RM1 一米的布也有蛮多选择的哦,不是只有一两款那种骗骗人而已的,但也不能买太多涅。


也买了这两块 RM8 一米的全棉小花布,非常喜欢它的颜色。
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买了布再随便逛逛,吃午餐,又是快乐的一天。。。。。



咖喱鸡

大小宝贝都不吃辣,为了训练他们,我也开始煮一些辣的料理;这次煮了不是很辣的咖喱鸡,好让他们可以慢慢地适应;其实。。。这也是我第一次煮咖喱鸡,也没看食谱,就凭感觉,很随意,味道相当好,很受欢迎哦,真的是意料之外,呵呵呵呵呵!!!!



Wednesday, May 12, 2010

炸鸡翅膀

很少在家里炸鸡,所以当孩子看到晚餐有炸鸡翅膀时,兴奋极了,抢着吃,看到也开心,呵呵!!!

为了要开始训练他们吃辣,这鸡我放了咖喱粉,黄姜粉,葱头仔,咖喱叶,盐和胡椒粉来腌;其实也没有辣啦。。。。

等到他们吃完后我才告诉他们我放了什么东东。。。哈哈,他们也有些惊奇。

听说好的厨师是要会想办法怎样把某人不吃的食物,变成喜欢上它。。。呵呵呵,我自问不是什么好的厨师,但对于我的孩子,我自有我的法宝。




早餐 ~ 椰香南瓜露 + 炸番薯

又是南瓜食谱。。。。呵呵呵呵呵。。。。。





材料:

100 克沙谷米,浸 30 分钟
500 克南瓜,去皮,切小块,蒸软
250 ml 水
250 ml 浓椰浆,加 250 ml 水搅匀
100 克糖
3 片班兰叶

做法 :

1。煮一锅水,下浸软的沙谷米煮至呈透明状,捞起沥干,再用自来水冲洗干净
2。将蒸软的南瓜和 250 ml 水放入搅拌机拌打成幼滑的泥状
3。将南瓜泥,椰浆,糖和班兰叶在锅中搅煮至滚,香及滑,加入沙谷米拌匀即可熄火
4。趁热享用




几天前在菜市买了一公斤橙色的番薯,才一块钱!!^o^ 随便调了些面糊,把番薯切薄片来煎;哦,好好吃。。。。
面糊我用了粘米粉,面粉,发粉,盐和水,不需调太稀。




Tuesday, May 11, 2010

南瓜戚风蛋糕

又是了一个忙碌的星期,虽然每天都是六点半起身,但。。。但却不知道为什么时间会不够用,总是忙碌,没机会闲下来;再加上孩子要考试了,妈妈也跟着孩子做复习。。。。。

南瓜戚风蛋糕,做了,早就吃了,消化到不知去哪儿了,但却没上。。。。呵呵!!

最近喜欢上南瓜,可能还会尝试更多的南瓜食谱。



材料:
6 粒蛋黄
20 克糖
30克粟米油
100 克南瓜泥 (用厨房纸尽量将水吸走)
90 克面粉
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6 粒蛋白
50 克糖
1/4 小匙塔塔粉

一般戚风蛋糕的做法,170 度烘 40 分钟

Wednesday, May 5, 2010

做个早起的鸟儿

通常每天早上六点起床,第一件事就是看看大宝贝醒了吗?没醒,就叫他,醒了,就下楼倒在沙发上继续我的美梦,直到大宝贝来告诉我他要出门了(上学),才起来关门,然后又再继续睡到自然醒。。。。呵呵!!

今天要改变!!

六点起床后,弄早餐给大包贝吃,他上学后,我就换衣服准备去公园晨运;等到天快要亮时,出发啰!!

呼吸清新的空气,真舒服;不久太阳出来了,它把天空染成一片橙色。。。漂亮。。

半小时后,回家,做了很少做的事 ~ 洗车,因为觉得汗流得不够多,哈哈!把车洗得亮晶晶之后,再把那棵长的过于茂盛的竹给修剪修剪,收拾好东西之后,弄了简单的早餐给小宝贝,再去菜市逛逛,回到家才九点,冲个凉,才慢慢边享受我的早餐边上网,感觉心情特别好。

想把今天的事写下来,好让我记得并鼓励自己多去晨运,也做个早起的鸟儿。^o^

Sunday, May 2, 2010

香肠芝士南瓜面包

最近喜欢做将的面包,不必造型,只需把面团一粒粒滚圆,待发,随意撒上自己喜欢的材料;这次我放了香肠和芝士,面包一出炉时,孩子们都以为妈妈做了皮萨呢。。。哈哈!!

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香肠加芝士,这样的配搭孩子当然是非常喜欢啦!而我。。。一块也没尝到。。。。






每次做面包都会有一个烦恼,就是得多找几个 container 来装,因为不想把美美的面包给压扁嘛
!!
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自从妹妹送了我这个大大的tupperware 之后,就没有这个烦恼了。
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~ 看,可以整个面包放进去,真方便!!^o^ ~









Saturday, May 1, 2010

蓝莓芝士蛋糕

做给弟弟的蛋糕失败之后(有预感会失败),不放弃,也不灰心,决定晚上再做一个一定不会失手的蛋糕~蓝莓芝士蛋糕。



果然这蛋糕蛮容易做的,很适合初学者做,可以说是零失败。




甜面团饼皮材料:

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60 克软化牛油

30 克糖粉

1/3 粒蛋

125 克面粉

少许云尼拉

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做法:

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1。将牛油和糖粉拌匀,加入蛋拌匀,慢慢加入面粉和云尼拉拌匀成团即可

2。将面团压在 8” 模里,用叉刺上一些洞,以 160 度烤至微金黄即可

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蓝莓芝士馅料:

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500 克软化奶油芝士

75 克软化无盐奶油

130 克糖粉

1 粒蛋

1 小匙云尼拉

1 大匙柠檬汁

适量蓝莓馅料

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做法:

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1。奶油芝士,牛油和糖粉搅打至光滑,加入鸡蛋拌匀,然后加入柠檬汁和云尼拉拌匀

2。把 1/3 的芝士糊倒入饼皮上,放入适量蓝莓馅料,再倒入剩余的芝士糊

3。送进已预热烤箱以170度烤 30 - 35 分钟





失败之作~ 巧克力奶芝士蛋糕

自从换了这个烤箱,试过几次做棉花芝士蛋糕都失败(以前没问题的),所以已经很久没有再做这种蛋糕了。

昨天弟弟突然打电话来要我帮他做一个蛋糕,我就手痒痒想再尝试,已经有心理准备可能会失败,所以早已跟弟弟说好,如果失败,我就留着自己吃,要他自己在外面买。

唉,结果还是失败!!55555555



~ 看,蛋糕裂得丑死了!!! ~


~ 但蛋糕是很松软,有入口即化的那种感觉哦! ~


洋葱鸡汉堡

懒煮午餐,随便在冰格找找看可以煮什么超简单的料理,看到之前自制的鸡汉堡,就把它给煎了,然后再以番茄酱,辣椒酱,老抽,洋葱,糖,麻油煮成汁料,淋在鸡汉堡上,完成;又是简单的一餐,呵呵!!








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