又中奖啦

又中奖啦！！！我的车牌号码开头奖啦。。。。

但是。。。。

我一分钱都没买。。。。

所以一分钱都没分领。。。。

没有觉得特别可惜或生气。。。

可以说是没有特别的感觉。。。

因为一向都没有买万字的习惯。。。

假期活动

说着说着。。。。假期的脚步很快的又到了。

假期，我通常都会尽量安排户外活动给孩子，好让他们能够多活动活动胫骨。

假期的第一的星期，带孩子去打了两次羽球，野餐+骑脚车；可惜的是近来常下雨，不能去游泳。。。

~ 野餐 - 吃饱后，大宝贝兴致勃勃地去爬树 ~

~ 野餐 - 虽然只为孩子准备了简单的食物，但他们都吃得很开心，看！妹妹的儿子笑得多开心 ~


~ 野餐 - 小宝贝越来越有大姐姐风范了，会自告奋勇的照顾表弟和表妹 ~

~打羽球 - 七小福来拍一张照 ~

p/s : 试想想，一个大人带着七个小孩子去打球，哈哈哈！！

芝士膨松煎饼

这是那天带孩子去野餐所准备的事物，做法简单，味道带点咸香，很受小孩子欢迎。


材料 ：

50 克面粉，过筛
2 粒蛋
少许云尼拉香精
1 大匙溶解牛油
30 克幼糖
2 片芝士，撕小块


做法 ：

1．蛋加入幼糖和云尼拉拌打至松发

2．慢慢加入面粉拌匀，再拌入牛油

3．烧热 1 大匙牛油，倒入面糊，铺上芝士块，用锅盖盖好以小火煎至金黄色，翻过另一面继续煎至底部呈金黄色即可（我没翻面煎，因为芝士很快会焦及粘锅）

4．用锅铲将煎饼弄小块即可 （我用剪刀剪成小片）

Happy Mama Blogger Award

学校假期的到来。。。。是孩子们所期待的。。。。。但对于妈妈来说，可是忙碌的开始！！

结果几天都没时间上网，忙什么呢？

哦，孩子的节目可丰富啰，而且，还陆续有来呢！

言归正转，先要谢谢 eskielover 和 QiQi 颁这个奖给我；这个奖应该是属于所有喜欢玩部落格及下厨的妈妈们吧，所以不必客气，妈妈们，尽管把奖领回家吧！！祝大家下厨快乐！！

腐竹五丝卷

想做这五丝卷很久了，总觉得应该会蛮好吃，但孩子可能就不会太喜欢。。。因为有放西芹，通常小孩子都不太喜欢味道重的菜，比如韭菜，棠蒿，芫茜。。。

恰巧妹妹说要来过夜，想想多一个人“帮衬”，如果孩子不喜欢也不至于吃不完。

个人觉得不错吃，有多层次的口感。。。。

馅料 ：

1/2 大匙蒜茸

1 包金针菇，切除根部

2支西芹，去硬纤维，切丝

3 片木耳，浸软，切丝

1 条红萝卜，去皮，切丝

6 粒马蹄，去皮，切丝

调味料 ：

1 大匙蚝油

1 小匙糖

1/2 小匙盐

少许麻油和胡椒粉

1 片腐竹（很大片的，可分成8片）

适量炸油

做法 ：

1。爆香蒜茸，假如全部馅料和调味料炒匀，盛起待冷，分成 4 份

2。摊开腐竹皮，包入 1，然后如春卷般卷好

3。烧热油，放入腐竹卷炸至金黄色，捞起沥干油分，切一半即可上碟享用

叉烧包 （补食谱）

这个星期有点懒，整个星期都没有什么搞作，

终于今天做了想做很久的叉烧包，

外形不是做得很美，但很松软，皮也很薄。。。

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基本包子皮做法:

材料A:
500 克包粉，筛过
1/2 小匙盐
1/2 大匙即溶干酵母
100 克幼糖
240ml 水
3 大匙白油

材料B:
1 大匙双倍发粉


做法:

1。将所有材料A混匀搓揉成一光滑及可拉成薄片的面团
2。用湿布盖着面团，让它发酵至双倍大
3。将发酵好的面团，筛下B，再搓揉至光滑
4。用布盖好，休息15分钟后才整形
5。面团分割后，揉圆，按扁，包入馅料
6。最后发酵15分钟，大火蒸10分钟即可









一部分的面团做了荷叶包。。。

也卤了一些花肉。。。

来夹着吃。。。。

Appreciation Award

很高兴得到这个奖（第一次嘞），谢谢 Michelle, eskielover 和 QiQi 颁这个奖给我（要颁给你们，但你们也已经领奖啦）。那只好说谢谢。。。谢谢你们。。。。。。。。也谢谢所有一直给于支持与鼓励的博友们。。。。谢谢你们！！！！

再去书展败家

因为孩子要去书展，所以又在出动了。。。。败。。。败。。。。败。。。。

~ 昨天在考虑，今天决定买的包包手作 ~

~ 名人故事，一套 RM29.90 ~

~ 大包被喜欢的杂志，一套 RM20 ~

~ 每本五十仙 ~

~ 小宝贝的故事书，每本 RM1 ~

第十一届书香国际中文书展

今天书展一开门就去报到了。。。。。

发觉这次的书展的书比去年的贵（师奶专门找便宜书。。。），参与的书局和出版社也比去年略微少一点。有点失望！

总结这次的书展 ：买得不够痛快！！！

~ 大宝贝喜欢的书籍 ~

~ 大小宝贝都很喜欢的英文故事书 ~




~ RM2 一本的作业 ~

哈哈，轮到我啦。。。。。。。。

~ 缝纫书籍 ：绘画十字绣 RM4.90 一本；很喜欢那本宝贝装 ~

~ 我的功课 ~

~ RM3 - RM5 一本 ~

~ 饼干模，一盒六款，RM8 ~

小宝贝之学习华语篇（补文）

当小宝贝将近升上一年级时，发觉她的华语和国语都很烂。说的正确一点是她只会背幼稚园里老师教的课文，如果随便指一个字，八成不会读，唉！

所以妈妈就下定决心尽量在半年内，要让她那两个语文课的基础打好（虽知道不容易，但不能靠老师，只得靠自己啰！）。。。。

就这样开始了我重握毛笔的日子；首先我以红蜻蜓的学前阅读计划为教材，把每一本的生字用毛笔抄下来（读一本抄一本啰），当然也可以用 Artline 来写，但我小时候是很喜欢写大楷的，所以也觉得满好玩的。。。。呵呵！

刚开始时认字的速度会比较慢，我选择每天以玩游戏，鼓励和奖励的方式教小宝贝两个生字，重点是无论重复多少次，都要避免打骂，那只会让他有挫折，恐惧，抗拒的感觉，那他就不能以开心的心情来学习，导致学习是很被动了，相反的却会有事半功倍的效果哦！

慢慢地我从每天两个生字增加到七，八个生字

以下是我曾用的方法 ：

1．开始先简单介绍书里的人物，教她看着书的图片然后读，过后把书关起来，把写了字的纸给她看，并跟她一起读，重复两三遍。第二天，重复第一页，再教第二页，同样的，看着书读，然后重复昨天的字（纸），再教生字；如此重复至妈妈认为某个字她真的记得了，就把那个字抽起。

2．把孩子的玩具屋搬出来，把准备好的字（如床，窗，门，哥哥，爸爸，花，狗，书，红色，黄色，灯，桌子。。。。。）轮流放在正确的玩具上；一开始只放几个字，慢慢增加。有时和孩子轮流把家具转换位置，他摆家具，妈妈就放字，轮到妈妈摆家具，他就放字，如果他全对就给他一颗星星（储蓄多多星星可以换取玩具或其他东西，但跟他讲好那样东西一定要妈妈也同意才可以买）。

3．把读过的字（纸）倒反放（像扑克牌版），然后一人拿一张，会读的就可以收着（最后算谁多就赢，它赢了就有一颗星星），如果妈妈拿的字她也会读，就算是她的。

4．比较熟悉了的字就玩造句。玩法是：把字倒反放，轮流拿一张，然后造一个句子；刚开始时，妈妈可以先给例子。

5. 学习了一些简单的单字之后，妈妈会用学了的字再造简单的句子让她读，以加强基础

补文

*****

6. 买一些可爱（她喜欢的） sticker book 给她玩写简单的故事，不会写的字她会来问妈妈，这也是一种 active leaning，觉得蛮好的。

7．玩写字条或信给她的小朋友，然后把信送到小朋友家的信箱，她会很期待小朋友的回信。（小朋友的妈妈我也认识，所以这样玩）

8。玩讲故事游戏 ：开始时，妈妈讲故事，孩子只讲对话的部分（那些字都是他读过的），慢慢地轮流读一页和和角色扮演

苹果蛋糕派

觉得这个派蛮特别，下层是派皮，中间是蛋糕，上层铺满苹果片。

烤的时候可以闻到很香的肉桂味。。。

味道方面呢还不知道，因为我还没试，但小包贝吃了，说好吃。。。。

派皮 ：

100 克牛油
1/8 小匙盐
1 大匙糖
1 粒蛋黄
180 克面粉

馅料 A ：

1 大匙牛油
2 大匙幼糖
2 粒清苹果，去皮，切片
1/4 小匙肉桂粉

馅料 B ：

150 克牛油
80 克幼糖
2 粒鸡蛋
100 克面粉
1/2 小匙发粉
50 克杏仁粉

做法：

1。派皮：牛油，盐和糖拌匀，加入蛋拌至松软，加入面粉拌匀成团，放入冰箱冷藏 30 分钟
2。将面团擀平，压入派盘中，用叉插洞
3。馅料 A ：热熔牛油，放入苹果，糖和肉桂分小火煮至苹果软，离火待用

4。馅料 B ：牛又加入由糖拌松软，逐粒加入鸡蛋，拌匀至松软，加入其余材料拌匀

5。将面糊倒入派盘中，铺上苹果，放进烤箱以180 度烤35 - 40 分钟至金黄色，取出待冷切片享用

可爱的手作书

带大宝贝去书局，看到手作书又手痒了，但是要买给小宝贝的啦，嘻嘻！

这并不是什么奖励，是打算买给他生日的；那天家婆问小宝贝会有什么礼物（奖赏），小宝贝的答案竟然是 ：“不用买礼物了，有机会学习已经很高兴了。”我听了也被吓了一跳。。。。


妈妈被书里可爱的手作深深吸引。。。。