明天是妈妈的生日，翻了好几本蛋糕食谱，终于选了这个难度不是太高的蛋糕。
因为怕蛋糕做不成功，再加上我还负责炒寿面和另一道菜肴，又得去买螃蟹让哥哥煮，所以蛋糕提前一天做，一来比较保险，二来明天也不至于太累。呵呵！！
外表的成果还算满意，蛋糕体就还有待改善。
蛋糕材料 ：
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(A)
5 粒蛋黄
85 克幼糖
半杯清水
175 克特幼面粉
1 茶匙瓦尼拉香精
半茶匙盐
半杯油
1 茶匙发粉
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(B)
5 粒蛋白
半茶匙塔塔粉
85 克幼糖
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馅料 ：
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1 罐罐状杂果 （过滤及保留 60 毫升果汁）
11/2 鱼胶粉
250 克奶油芝士
70 克幼糖
150 毫升 UHT 鲜奶油（打发）
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装饰 ：
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300 毫升鲜奶油
一些新鲜水果
一些烹饪巧克力
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做法 ：
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1。蛋糕 - 一般戚风蛋糕的做法，凉后横切三片（170度烘 40 - 45 分钟, 9 寸模）
2。馅料 - 鱼胶粉撒入果汁，隔水炖至溶解
3。将芝士和糖打至幼滑，加入 2，打发的鲜奶油及杂果拌匀，分成二等份
4。装饰 - 放一片蛋糕在 9 寸脱低模，搽一层 3 ，重复第二层蛋糕及馅料，叠入第三层蛋糕，冷藏至凝固
5。取出蛋糕，涂满鲜奶油，随意贴些巧克力片，铺些水果及中间撒些巧克力丝，冷藏后享用
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巧克力片的做法 ：分别把白巧克力和巧克力隔水炖至溶解，把一匙白巧克力倒在较厚的塑料袋上（剪开），滴一两滴巧克力在白巧克力上，用刮刀随意抹平，放入冰格一会儿至凝固即可把巧克力片拔开。
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难吃的炒寿面 
卖相不好的香菇鱼滑豆根
韭菜虾仁酿豆腐卜
哥哥拿手的酸辣螃蟹（上桌时忘了拍照）
哥哥的惹味甘香螃蟹
爸爸种的西瓜收成啰，即采即切即吃，好甜哦！！！
~ 芋泥面包 ~
