蜜汁蒜香叉烧

叉烧的分量特地做多腌一点，一半是当晚餐，另一半则是用来做叉烧包和餐包的馅料。

~ 这一份是叉烧馅料~

~ 叉烧饭当晚餐~

生日礼物 （补文）

终于赶完了这件裙子给小宝贝的同学当生日礼物。很久没有做裙子，真的是速度也慢了，再加上左拆右改的，原本两天就可以完成的裙子，却花了我三天的时间（朋友看了这 post, 说我很嚣张，哈哈哈哈！！）。


补文
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那天星期六载了孩子去学校上课外活动，赶着去买 netting，ribbon 等等。。。。 去到裁缝用品店，选了一轮之后，忽然想起钱包好像没钱，一看之下。。。果然只有RM2, 哦！真倒霉，硬着头皮根老板娘说去车里找找看，哇！难为情死了！

找来找去，还是欠RM2, 唯有ribbon 少买三卷(RM1 each)，唉。。。。。。。。。。




这件裙子是可以单件穿，或加蝴蝶结在裙后，结上手花，穿 tulle 变成 flower girl 的裙子也不会逊色哦！

我的模特儿。。。。。

~ 蝴蝶结~

~腰间简单的花~

~ 手花~

被遗忘了的手作包

看回我裁缝 label 里的 post ，才发觉了这漏网之鱼，虽然它不是很完美，也不是很实用，但毕竟是我的心血，一定要上来亮一亮相嘛！

胡萝卜土司 （补食谱）

这土司是为了不浪费胡萝卜汁而做的。。。

在炒胡萝卜丝之前（包春卷用的），把它的汁挤了出来，通常那汁都是无用武之地，这次突然想到用它来做土司。。。。。


虽然我有把面团秤了然后平均分四分，但土司看起来还是高低不均匀，再加上在取出土司时很粗鲁，所以土司的卖相不是很好。

土司很松软，但只有胡萝卜的颜色，没有的胡萝卜味道。

材料：

300 克高筋面粉

30 克糖

1/2 匙盐

1 粒蛋 （剩下一点点蛋黄加一小匙水用来涂面包用）

10 克奶粉

6 克即用干酵母

150 克胡萝卜，刨丝，挤干汁

150 克胡萝卜汁

35 克牛油

一般面包的做法，或参考这儿，完成第三步骤后，分成 4 份，滚圆，休面 10 分钟，然后将每一份面团擀成长形，卷起（像芝麻蒜茸面包的卷法），放进涂了牛油的土司模里发酵大约 50 分钟至双倍大，放入预热烤箱，以 200 度烤20 分钟。取出马上脱模。

Toy "R" Us 败家记

又败家了，但这次不是我，是老公。

偶尔会带孩子去他们喜欢的玩具店，但玩具很贵，所以只是看的份。这次老公破例很豪爽的一口气买了一堆玩具，孩子们可乐坏了。。。



大宝贝一向来特别喜欢科学，所以选玩具也会选与科学有关的。。。。

这是老公为了要加强孩子的英文单子能力而买的。。。。。

儿童节

儿童节的前一晚，大小宝贝开心得难以入眠（当然啦，他们盼望这一天已经很久了）；而妈妈呢，还在厨房里忙着烤和打包他们要带去学校的面包与饼干。。。。

这是小宝贝的份。。。。

大宝贝的食物分量比较多，不是偏心啦，只是觉得他们的食量应该会比较大。。。

Steam Chocolate Cake

上个星期过得非常充实；先是孩子考试，过后做蛋糕帮外甥庆祝生日（他们妈妈去了旅行），接着孩子们学校在星期一 （2/11/09）庆祝儿童节，学校规定，家长不可以准备零食和汽水让孩子带去学校；对于我来说，这可是一天大喜讯，但就得花一点时间准备一些食物啰！所以总结来说，就是忙，忙，忙。。。。。



某个星期六，与邻居聚餐，一起做了这款蛋糕，觉得蛮不错的，就向邻居要了食谱，做来送给外甥庆生，很受欢迎哦！

巧克力浆抹得不是很好。。。

装饰方面我用了 Cabruary 巧克力片和 Smarties。

Ingredients :


(A)
1 cup coaco powder (sieve)
1 cup castor sugar
1 cup evoparated milk
1 cup condense milk
1 cup butter


(B)
11/4 cup flour (sieve)
4 eggs
1 tsp vanilla essence
1 tsp soda bicarbonate


Topping (C)
1/2 cup condense milk
1/2 cup butter
1/2 cup water
1/2 cup coaco powder


Method :

1. mix (A) in a pot, keep stirring under a low flame until sugar dissolved and smooth.

2. set a side until cool, add in (B) and mix well.

3. pour into a greased 9" pan to steam for 50 minutes.

4. mix (C) and double boil until thick (approx. 15 minutes)

5. set aside for 5 minutes before spreading onto the cake.