Blueberry Cheese Tart

孩子喜欢吃Cheese Tart, 但外面卖得贵，只好“自己动手做咯”

材料 （Tart 皮）:

65 克牛油
65 克糖粉
65 克margerine
250 可面粉
1 粒蛋

做法：

1. 把面粉和糖粉放进大碗
2. 用檫入法（rub in) 混合1和牛油
3. 加入蛋，把粉团揉成球状
4. 把面团压入模型里，用叉刺洞
5 送入预热烤箱，以180度烤十五分钟
6 取出备用

材料：（馅料）

250 克奶油芝士
20 克牛油
60 克糖粉

适量蓝莓馅

做法：

1 将全部材料搅拌均匀及松软
2 在tart皮内扫少许蓝莓，加入馅料至九分满，再加入少许蓝莓，用牙签在馅料上画圈圈
3 送入预热烤箱，以180度烤十至十五分钟