被逼暂停更新

真的是倒霉透顶了啦，相机坏了（要入厂一个月），原以为暂时可以用 camcorder 来拍照，但是。。。。现在连 camcorder 也好像有点问题，不知道为什么不能充电，气死我啦！！！！！

虽然很无奈，但也只得暂停更新，就当是充电之后在来冲刺吧！！

大宝贝的生日（5/2）~芒果优格蛋糕

第一次尝试做这蛋糕，铺芒果的时候，还真是有一点点的难度，芒果得削的薄但又不可以断，铺上蛋糕时又得轻手及小心。

材料：

1 个9寸的圆形戚风或海棉蛋糕

馅料 ：

2 粒芒果，切小块

1 杯原味优格

100 克幼糖

20 克鱼胶粉 （溶于1/4 杯水）

350 毫升UHT 鲜奶油，打发

做法：

1。混合优格和幼糖，搅拌至幼糖溶解，加入芒果
2。鱼胶粉加热至溶解，与 1。混合，加入打发鲜奶油搅拌均匀

装饰：

2 粒芒果（切片装饰）

少许鲜奶油，打发

一些草莓

讲了小宝贝的故事，也来说说生大宝贝时的小插曲。。。。

.

生第一胎，没经验，看书说通常第一胎都会痛大约7 至10 个小时。

.

4/2，晚上十一点，看完电视准备睡觉时肚子突然大痛，每隔三至五分钟就痛，痛到不能站起来，但以为不会这么快生，又想省一天的医院房钱，所以就忍着想等第二天才去医院。

.

但等到十二点多，还是痛到不能忍，进医院去也。。。。

.

结果，2：45am，大宝贝就呱呱地来到这花花世界了；而我呢，就被老公痛骂了一顿，“省，省，省什么，想在家里生孩子吗？”

.

嘻嘻。。。。。。

小宝贝的生日（4/2）~香蕉巧克力蛋糕

虽然大小宝贝的生日只相差一天，但我还是做了两个蛋糕，分开两天庆祝。

在这里分享一下生小宝贝的趣事。。。。。

回想起来，还记得很清楚，在二月二日，二零零二年（02/02/02）去做产检时，很意外的听到医生说：“哦，你可以入院生孩子了。”

当时的反应就是~~“啊！！！！”因为距离预产期还有整两个星期嘞。。。。我还没有心理准备嘛，再加上一点“要生”的症状也没有。。。。。

医生看到我的反应，就告诉我，当天不进院也可以，但不要到处去，要留在家休息，如果肚子痛的话就要赶快去医院，因为已经“开了”三四厘米了；还说两天之内一定会“作动”。

护士还告诉我，020202 好日子嘛。。。真奇怪，那你生吧！

我当然是选择回家啦，因为还得去新家等新订购的沙发送来，哈哈哈哈

结果，两天后（4/2/2002），还是完全没有“动静”，但医生有吩咐，两天后没痛也得回去见她；在车上，还跟老公商量好，要跟医生说多等一天，好让两个孩子在同一天生日。

去到医院，医生一检查，就说要立刻进产房，因为已经开了六，七厘米了，但奇怪，为什么我一点感觉都没有。

去到产房，护士们看了我的纪录，都手忙加乱快快帮我安排生产手续；而我呢，就躺在床上看报纸。。。。老公呢，就去上班啰！（因为想到不知要等多久）

一个小时后，护士替我破羊水，痛了半个小时后，小宝贝就来到这个世界上了。。。。

当医生还在替我“缝针”时，我问医生我可以用手机吗？医生说没问题，我就快快打电话向老公报喜。

~~~~~~~~~ 故事完 ~~~~~~~~~


说庆祝，其实只是简单的唱生日歌，切蛋糕。。。。。。再加上小宝贝也不是很舒服，妈妈也没心情。




不是很满意这蛋糕，旁边弄得很丑，香蕉切得不够厚，巧克力浆太甜了。

立体剪纸

在报纸看到这即简单又很应节的立体剪纸，当然也来凑凑热闹啦！








我直接从报纸上把做法的图片拍下来，方便嘛。。。。

小宝贝绘画班的新年手作

这老师真得不错，相当有创意，小宝贝真的很享受上绘画班。。。。。

鸡丝卷

会想到要做鸡丝卷是因为橱里还有剩下鸡丝，就买一包春卷皮来，花点时间来卷，下油锅一炸，就有的吃了，脆脆香香的，蛮不错的。

龙饼

大小宝贝都吵着要妈妈做龙饼，我个人就没有特别喜欢这款饼，但就依他们一次啦。。。。



但妈妈做的龙饼超大的，是巨龙，哈哈哈哈！

杏仁脆饼

材料 ：

.

3 粒蛋白

100 克幼糖

120 克面粉

120 克杏仁粒

.

做法 ：

.

1。将蛋白打至干性泡发，徐徐加入幼糖打至硬

2。轻轻拌入面粉及杏仁

3。把蛋白料倒入一个已铺上纸的长方形模（20 10 ，我用土司模），送入预热烤箱，以180 度烘30 至35 分钟之微黄及熟

4。取出待冷，盖好放入冰箱冷藏一天（我只放三小时）

5。用利刀（我用面包刀）切成薄片，排在铺上纸的烘盘上，以 120 度烘约 30 分钟至干及脆

6，取出待冷，收入罐子

自制虾饼

看到材料相当简单，也来尝试自己做虾饼，口感不错，可能没放味精，味道比外面卖得淡一点，但吃了不会感到口渴。

材料：

500 克虾肉泥

500 克木薯粉

调味料 ：

1 大匙盐

1 小匙发粉

1 小匙胡椒粉

做法 ：

1。下肉你加入木薯粉和调味料搓至光滑均匀，然后分成三分，再搓成圆柱形

2。以中火蒸大约一小时，至完全熟透

3。取出待冷，放入冰箱隔夜（我只放三小时），在取出刨片，然后放在太阳底下晒至完全干透

4。将虾饼放入热油中炸至浮起，捞起，待冷收藏

南乳脆饼

这脆饼的材料非常简单，口感不错，味道很香，但却不太重南乳味。


材料：

300 克面粉
3 大匙幼糖
2 粒蛋
2 块南乳
3 大匙白芝麻
1/4 小匙盐
2 大匙水

做法 ：

1。将全部材料拌匀，搓至光滑，休息20 分钟
2。用擀面机将面团擀数次，将擀面机调到度数6，继续擀成薄片状
3。薄片切成菱形
4。放入热油中炸成金黄色，捞起沥干油分，待冷后收藏

花生角

这花生角原先不在我的年饼单里，后来哥哥说很想吃，而我又意外的看到食谱，所以就试试做看。

哥哥的评语是：不够脆和不够甜。。。。我也这么认为。。。。

传统花生饼

年饼来啰！

回想起来，今年应该是第一年全部的年饼有自己包办，看着桌子上摆了大大小小装满年饼的罐子，还真的有一点点地满足感，哈哈！

这花生饼的花生分量很多，成品很香花生味，哥哥和爸爸超喜欢。。。。

材料：

600 克炒香花生，打碎

600 克面粉，筛过

500 克糖粉（我只放了400克）

500 - 600 毫升油（我只放了450 毫升）

1 粒蛋，打匀，抹皮用

装饰：

花生

做法：

1。将花生碎，面粉及糖粉拌匀，徐徐加入油拌成可搓成圆形的软团

2。用手搓成小圆球形 （9克），放在烤盘上，抹上蛋液，放上半粒花生装饰
3。放入预热烤箱，以 170 度烘约20至25 分钟，取出，待冷才收藏

甜菜根面包

甜菜根的汁用来做面条，但甜菜根渣当然也不可以浪费掉啦，用来做面包，我用了做马铃薯面包的食谱，把马铃薯换乘甜菜根，还包了牛油和 kaya 作为馅料，口感比较丰富。

超松软的面包，好吃！

自制甜菜根面条

之前在娃娃家看到她自制的面条，有点心动，但却因为没有杆面机而作罢。

后来在某霸市的擀面机有特价，就搬了一台回家，呵呵。。。。。

这食谱也是娃娃家的，相当简单，只是开始是不太习惯这台擀面机，弄了相当久，还好总算做得不错。

绿茶红豆蛋糕卷

可能绿茶粉放得不够，颜色不是很明显，鲜奶油又抹得太厚和不均匀，不是很满意。。。。

但这次卷得比较得心应手，没上次的鸡手鸭脚，嘻嘻。。。。

一波三折，无可奈何

无可奈何的失踪了半个月多，开始是相机被弟弟借去用了一个星期；某天，下大雨及雷电交加，家里很多电器都坏掉，停电，电话坏了， alarm 坏了，传真机坏了，电脑坏了，55555。。。。

等老公一样样电器送去修理，等人来修电话，等等等。。。。哎。。。

相机拿回来后，坏了。。。。“入厂”修理，至少一个月，哇。。。快疯掉了。。。。

做了大小宝贝的生日蛋糕和新年饼只好用 camcorder 来拍照，但照片质素不太理想。。。

倒霉，真倒霉。。。。