圣诞袜子

圣诞节快到了，那天去 Ikea 看到圣诞袜子，看了看别人的作品，想象一下，觉得应该没问题，就打算买布来自己做。

完成一个袜子之后，打算多做几个不同款式的给孩子和挂在楼梯，应该会不错。。。

过后又想做窗帘（那天看到很便宜的布），还有小宝贝的新年衣，所以最近可能玩烘焙的时间会比较少了。

又中奖啦

又中奖啦！！！我的车牌号码开头奖啦。。。。

但是。。。。

我一分钱都没买。。。。

所以一分钱都没分领。。。。

没有觉得特别可惜或生气。。。

可以说是没有特别的感觉。。。

因为一向都没有买万字的习惯。。。

假期活动

说着说着。。。。假期的脚步很快的又到了。

假期，我通常都会尽量安排户外活动给孩子，好让他们能够多活动活动胫骨。

假期的第一的星期，带孩子去打了两次羽球，野餐+骑脚车；可惜的是近来常下雨，不能去游泳。。。

~ 野餐 - 吃饱后，大宝贝兴致勃勃地去爬树 ~

~ 野餐 - 虽然只为孩子准备了简单的食物，但他们都吃得很开心，看！妹妹的儿子笑得多开心 ~


~ 野餐 - 小宝贝越来越有大姐姐风范了，会自告奋勇的照顾表弟和表妹 ~

~打羽球 - 七小福来拍一张照 ~

p/s : 试想想，一个大人带着七个小孩子去打球，哈哈哈！！

芝士膨松煎饼

这是那天带孩子去野餐所准备的事物，做法简单，味道带点咸香，很受小孩子欢迎。


材料 ：

50 克面粉，过筛
2 粒蛋
少许云尼拉香精
1 大匙溶解牛油
30 克幼糖
2 片芝士，撕小块


做法 ：

1．蛋加入幼糖和云尼拉拌打至松发

2．慢慢加入面粉拌匀，再拌入牛油

3．烧热 1 大匙牛油，倒入面糊，铺上芝士块，用锅盖盖好以小火煎至金黄色，翻过另一面继续煎至底部呈金黄色即可（我没翻面煎，因为芝士很快会焦及粘锅）

4．用锅铲将煎饼弄小块即可 （我用剪刀剪成小片）

Happy Mama Blogger Award

学校假期的到来。。。。是孩子们所期待的。。。。。但对于妈妈来说，可是忙碌的开始！！

结果几天都没时间上网，忙什么呢？

哦，孩子的节目可丰富啰，而且，还陆续有来呢！

言归正转，先要谢谢 eskielover 和 QiQi 颁这个奖给我；这个奖应该是属于所有喜欢玩部落格及下厨的妈妈们吧，所以不必客气，妈妈们，尽管把奖领回家吧！！祝大家下厨快乐！！

腐竹五丝卷

想做这五丝卷很久了，总觉得应该会蛮好吃，但孩子可能就不会太喜欢。。。因为有放西芹，通常小孩子都不太喜欢味道重的菜，比如韭菜，棠蒿，芫茜。。。

恰巧妹妹说要来过夜，想想多一个人“帮衬”，如果孩子不喜欢也不至于吃不完。

个人觉得不错吃，有多层次的口感。。。。

馅料 ：

1/2 大匙蒜茸

1 包金针菇，切除根部

2支西芹，去硬纤维，切丝

3 片木耳，浸软，切丝

1 条红萝卜，去皮，切丝

6 粒马蹄，去皮，切丝

调味料 ：

1 大匙蚝油

1 小匙糖

1/2 小匙盐

少许麻油和胡椒粉

1 片腐竹（很大片的，可分成8片）

适量炸油

做法 ：

1。爆香蒜茸，假如全部馅料和调味料炒匀，盛起待冷，分成 4 份

2。摊开腐竹皮，包入 1，然后如春卷般卷好

3。烧热油，放入腐竹卷炸至金黄色，捞起沥干油分，切一半即可上碟享用

叉烧包 （补食谱）

这个星期有点懒，整个星期都没有什么搞作，

终于今天做了想做很久的叉烧包，

外形不是做得很美，但很松软，皮也很薄。。。

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基本包子皮做法:

材料A:
500 克包粉，筛过
1/2 小匙盐
1/2 大匙即溶干酵母
100 克幼糖
240ml 水
3 大匙白油

材料B:
1 大匙双倍发粉


做法:

1。将所有材料A混匀搓揉成一光滑及可拉成薄片的面团
2。用湿布盖着面团，让它发酵至双倍大
3。将发酵好的面团，筛下B，再搓揉至光滑
4。用布盖好，休息15分钟后才整形
5。面团分割后，揉圆，按扁，包入馅料
6。最后发酵15分钟，大火蒸10分钟即可









一部分的面团做了荷叶包。。。

也卤了一些花肉。。。

来夹着吃。。。。