腌南瓜酸

从没想过南瓜可以腌来吃，更惊讶的是。。。经过腌制的南瓜，完全感觉得到是在吃南瓜哦〜

材料：

南瓜、柠檬、酸梅、盐、糖、小辣椒

做法：

1）南瓜去皮去子切片，撒上盐，拌匀腌大约5分钟

2）冲洗南瓜片，加入柠檬汁、糖、小辣椒、酸梅拌匀，放进冰箱一小时以上， done ^_^

鸡胸肉杂粮优格沙拉

最近因为做了原味优格，就弄优格什么，优格什么的，连早餐也是与优格有关，呵呵~

这款沙拉的味道很清爽，对我来说不适合当早餐，因为吃不饱，哭~

我还是会弄来吃，但不是早餐，而是下午口痒时吃  :p

沙拉浆材料：

1 盒原味优格
2 大匙美奈滋
1 小匙蜂蜜
适量柠檬汁
少许盐

全部材料搅拌均匀即可。

法国面包糖片

自从上次用了吃不完的法国面包来做糖片面包，得到家人的喜爱之后，前两天在 Tesco 看到法国面包只卖RM0.80 （面包是当天做的，但因为快关门了，所以卖半价）， 就买了一条来再做给家人来当小吃。

发觉一个小秘方，就是先把切了的面包放进冰箱一两天，让它的水分蒸发掉，变得比较硬，再拿去烘，这样面包不必烘的太焦，就变得很脆了。

火腿蛋腌肉煎饼卷

通常周日都很懒煮饭，在外面又吃得怕了，所以只好自创一些材料简单，又容易的料理来医肚子；这次也是很随意的调了一碗面糊，加点盐河葱粒，煎了四片煎饼之后，再铺上煎蛋，火腿和腌肉，最后把煎饼卷起来切块，就完成了当天的午餐啦！！！！


再加点水果和早上买的豆腐花，一家人都吃的饱饱，手工啰。。。。

酥炸蟹柳

这款炸蟹柳添加了蛋液，粘米粉和芝麻，吃起来特别酥，不太有蟹柳的味道；停不了口哦！！



食谱源自新新饮食

材料 ：
250 克蟹柳，撕成丝
1/2 粒蛋， 加入
少许盐，打散

A ：

1 大匙 芝麻
4 大匙粘米粉，加入
少许胡椒粉，拌匀


做法 ：

1。蟹柳丝加入蛋液拌匀，加入材料 A，让蟹柳丝充分裹上粉料（如会粘，可多加点粘米粉）
2。烧热油，以中火炸至金黄色，捞起沥干油分，待凉即可装入罐内收藏

糖片土司

做了一个失败的土司，怎样失败呢？就是土司不够软；隔天把土司放入冰箱，打算星期六用来做孩子们喜欢的法式土司。

今天突然看到这个做法简单又不错吃的糖片土司（老公应该会喜欢），就试试看；结果是我放得太少糖了，不然就跟外面买的一样啦。。。。

材料 ：

切片土司

少许砂糖

适量牛油

做法 ：

1。把土司放进烤箱以200度考5分钟

2。取出，在土司的片的反面涂上奶油并撒上砂糖，再放进烤箱烤5分钟至金黄色

早餐 ~ 椰香南瓜露 + 炸番薯

又是南瓜食谱。。。。呵呵呵呵呵。。。。。





材料：

100 克沙谷米，浸 30 分钟
500 克南瓜，去皮，切小块，蒸软
250 ml 水
250 ml 浓椰浆，加 250 ml 水搅匀
100 克糖
3 片班兰叶

做法 ：

1。煮一锅水，下浸软的沙谷米煮至呈透明状，捞起沥干，再用自来水冲洗干净
2。将蒸软的南瓜和 250 ml 水放入搅拌机拌打成幼滑的泥状
3。将南瓜泥，椰浆，糖和班兰叶在锅中搅煮至滚，香及滑，加入沙谷米拌匀即可熄火
4。趁热享用




几天前在菜市买了一公斤橙色的番薯，才一块钱！！^o^ 随便调了些面糊，把番薯切薄片来煎；哦，好好吃。。。。

面糊我用了粘米粉，面粉，发粉，盐和水，不需调太稀。

鸡丝卷

会想到要做鸡丝卷是因为橱里还有剩下鸡丝，就买一包春卷皮来，花点时间来卷，下油锅一炸，就有的吃了，脆脆香香的，蛮不错的。

自制虾饼

看到材料相当简单，也来尝试自己做虾饼，口感不错，可能没放味精，味道比外面卖得淡一点，但吃了不会感到口渴。

材料：

500 克虾肉泥

500 克木薯粉

调味料 ：

1 大匙盐

1 小匙发粉

1 小匙胡椒粉

做法 ：

1。下肉你加入木薯粉和调味料搓至光滑均匀，然后分成三分，再搓成圆柱形

2。以中火蒸大约一小时，至完全熟透

3。取出待冷，放入冰箱隔夜（我只放三小时），在取出刨片，然后放在太阳底下晒至完全干透

4。将虾饼放入热油中炸至浮起，捞起，待冷收藏

南乳脆饼

这脆饼的材料非常简单，口感不错，味道很香，但却不太重南乳味。


材料：

300 克面粉
3 大匙幼糖
2 粒蛋
2 块南乳
3 大匙白芝麻
1/4 小匙盐
2 大匙水

做法 ：

1。将全部材料拌匀，搓至光滑，休息20 分钟
2。用擀面机将面团擀数次，将擀面机调到度数6，继续擀成薄片状
3。薄片切成菱形
4。放入热油中炸成金黄色，捞起沥干油分，待冷后收藏

简单的早餐之面粉煎饼

今天早上，为了不知吃什么早餐而烦恼，

家里饼干多的是，

但比较喜欢吃咸味的早餐，

虽然喜欢吃快熟面，但却不敢常吃，

又懒得去买在早餐，晕。。。

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打开冰箱，看到有青葱，

再取出面粉，

把面粉，水，少许盐拌匀，

最后加入青葱粒，

就可以煎了。。。呵呵！

前后不消十分钟，就煎好了三片煎饼，

把肚子填饱，

简单又好吃！

爆米花

下午突然发现买来要做爆米花但没做的玉米粒， 就翻食谱试试做，原来是超简单的。

但因为没经验，糖浆做得不够多，要是多点糖浆会更好吃。

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材料 ：

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2 把玉米（不要洗 ）

2 大匙牛油

4 大匙糖

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做法 ：

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1。烧热钢锅，放入牛油和玉米，盖着直到听到玉米爆开的声音，将锅摇一摇，继续煮至玉米爆开生停止（大约一两分钟）

2。将糖煮至融化成金黄色，加入包米花搅拌均匀即可
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