Monday, November 30, 2009

又中奖啦

又中奖啦!!!我的车牌号码开头奖啦。。。。

但是。。。。

我一分钱都没买。。。。

所以一分钱都没分领。。。。

没有觉得特别可惜或生气。。。

可以说是没有特别的感觉。。。

因为一向都没有买万字的习惯。。。




Saturday, November 28, 2009

假期活动

说着说着。。。。假期的脚步很快的又到了。

假期,我通常都会尽量安排户外活动给孩子,好让他们能够多活动活动胫骨。

假期的第一的星期,带孩子去打了两次羽球,野餐+骑脚车;可惜的是近来常下雨,不能去游泳。。。

~ 野餐 - 吃饱后,大宝贝兴致勃勃地去爬树 ~



~ 野餐 - 虽然只为孩子准备了简单的食物,但他们都吃得很开心,看!妹妹的儿子笑得多开心 ~


~ 野餐 - 小宝贝越来越有大姐姐风范了,会自告奋勇的照顾表弟和表妹 ~



~打羽球 - 七小福来拍一张照 ~

p/s : 试想想,一个大人带着七个小孩子去打球,哈哈哈!!



芝士膨松煎饼

这是那天带孩子去野餐所准备的事物,做法简单,味道带点咸香,很受小孩子欢迎。


材料 :

50 克面粉,过筛
2 粒蛋
少许云尼拉香精
1 大匙溶解牛油
30 克幼糖
2 片芝士,撕小块


做法 :

1.蛋加入幼糖和云尼拉拌打至松发

2.慢慢加入面粉拌匀,再拌入牛油

3.烧热 1 大匙牛油,倒入面糊,铺上芝士块,用锅盖盖好以小火煎至金黄色,翻过另一面继续煎至底部呈金黄色即可(我没翻面煎,因为芝士很快会焦及粘锅)

4.用锅铲将煎饼弄小块即可 (我用剪刀剪成小片)


Happy Mama Blogger Award

学校假期的到来。。。。是孩子们所期待的。。。。。但对于妈妈来说,可是忙碌的开始!!

结果几天都没时间上网,忙什么呢?

哦,孩子的节目可丰富啰,而且,还陆续有来呢!

言归正转,先要谢谢 eskielover 和 QiQi 颁这个奖给我;这个奖应该是属于所有喜欢玩部落格及下厨的妈妈们吧,所以不必客气,妈妈们,尽管把奖领回家吧!!祝大家下厨快乐!!




Friday, November 27, 2009

腐竹五丝卷

想做这五丝卷很久了,总觉得应该会蛮好吃,但孩子可能就不会太喜欢。。。因为有放西芹,通常小孩子都不太喜欢味道重的菜,比如韭菜,棠蒿,芫茜。。。

恰巧妹妹说要来过夜,想想多一个人“帮衬”,如果孩子不喜欢也不至于吃不完。

个人觉得不错吃,有多层次的口感。。。。






馅料 :


1/2 大匙蒜茸

1 包金针菇,切除根部

2支西芹,去硬纤维,切丝

3 片木耳,浸软,切丝

1 条红萝卜,去皮,切丝

6 粒马蹄,去皮,切丝



调味料 :


1 大匙蚝油

1 小匙糖

1/2 小匙盐

少许麻油和胡椒粉


1 片腐竹(很大片的,可分成8片)

适量炸油



做法 :


1。爆香蒜茸,假如全部馅料和调味料炒匀,盛起待冷,分成 4 份

2。摊开腐竹皮,包入 1,然后如春卷般卷好

3。烧热油,放入腐竹卷炸至金黄色,捞起沥干油分,切一半即可上碟享用






Tuesday, November 24, 2009

叉烧包 (补食谱)

这个星期有点懒,整个星期都没有什么搞作,

终于今天做了想做很久的叉烧包,

外形不是做得很美,但很松软,皮也很薄。。。

*************************************

基本包子皮做法:

材料A:
500 克包粉,筛过
1/2 小匙盐
1/2 大匙即溶干酵母
100 克幼糖
240ml 水
3 大匙白油

材料B:
1 大匙双倍发粉


做法:

1。将所有材料A混匀搓揉成一光滑及可拉成薄片的面团
2。用湿布盖着面团,让它发酵至双倍大
3。将发酵好的面团,筛下B,再搓揉至光滑
4。用布盖好,休息15分钟后才整形
5。面团分割后,揉圆,按扁,包入馅料
6。最后发酵15分钟,大火蒸10分钟即可









一部分的面团做了荷叶包。。。



也卤了一些花肉。。。





来夹着吃。。。。







Sunday, November 22, 2009

Appreciation Award


很高兴得到这个奖(第一次嘞),谢谢 Michelle, eskielover 和 QiQi 颁这个奖给我(要颁给你们,但你们也已经领奖啦)。那只好说谢谢。。。谢谢你们。。。。。。。。也谢谢所有一直给于支持与鼓励的博友们。。。。谢谢你们!!!!

Saturday, November 21, 2009

再去书展败家

因为孩子要去书展,所以又在出动了。。。。败。。。败。。。。败。。。。


~ 昨天在考虑,今天决定买的包包手作 ~



~ 名人故事,一套 RM29.90 ~

~ 大包被喜欢的杂志,一套 RM20 ~











~ 每本五十仙 ~





~ 小宝贝的故事书,每本 RM1 ~















Friday, November 20, 2009

第十一届书香国际中文书展

今天书展一开门就去报到了。。。。。

发觉这次的书展的书比去年的贵(师奶专门找便宜书。。。),参与的书局和出版社也比去年略微少一点。有点失望!

总结这次的书展 :买得不够痛快!!!







~ 大宝贝喜欢的书籍 ~


~ 大小宝贝都很喜欢的英文故事书 ~




~ RM2 一本的作业 ~



哈哈,轮到我啦。。。。。。。。


~ 缝纫书籍 :绘画十字绣 RM4.90 一本;很喜欢那本宝贝装 ~

~ 我的功课 ~


~ RM3 - RM5 一本 ~



~ 饼干模,一盒六款,RM8 ~







Wednesday, November 18, 2009

小宝贝之学习华语篇(补文)



当小宝贝将近升上一年级时,发觉她的华语和国语都很烂。说的正确一点是她只会背幼稚园里老师教的课文,如果随便指一个字,八成不会读,唉!

所以妈妈就下定决心尽量在半年内,要让她那两个语文课的基础打好(虽知道不容易,但不能靠老师,只得靠自己啰!)。。。。

就这样开始了我重握毛笔的日子;首先我以红蜻蜓的学前阅读计划为教材,把每一本的生字用毛笔抄下来(读一本抄一本啰),当然也可以用 Artline 来写,但我小时候是很喜欢写大楷的,所以也觉得满好玩的。。。。呵呵!

刚开始时认字的速度会比较慢,我选择每天以玩游戏,鼓励和奖励的方式教小宝贝两个生字,重点是无论重复多少次,都要避免打骂,那只会让他有挫折,恐惧,抗拒的感觉,那他就不能以开心的心情来学习,导致学习是很被动了,相反的却会有事半功倍的效果哦!

慢慢地我从每天两个生字增加到七,八个生字


















以下是我曾用的方法 :

1.开始先简单介绍书里的人物,教她看着书的图片然后读,过后把书关起来,把写了字的纸给她看,并跟她一起读,重复两三遍。第二天,重复第一页,再教第二页,同样的,看着书读,然后重复昨天的字(纸),再教生字;如此重复至妈妈认为某个字她真的记得了,就把那个字抽起。

2.把孩子的玩具屋搬出来,把准备好的字(如床,窗,门,哥哥,爸爸,花,狗,书,红色,黄色,灯,桌子。。。。。)轮流放在正确的玩具上;一开始只放几个字,慢慢增加。有时和孩子轮流把家具转换位置,他摆家具,妈妈就放字,轮到妈妈摆家具,他就放字,如果他全对就给他一颗星星(储蓄多多星星可以换取玩具或其他东西,但跟他讲好那样东西一定要妈妈也同意才可以买)。

3.把读过的字(纸)倒反放(像扑克牌版),然后一人拿一张,会读的就可以收着(最后算谁多就赢,它赢了就有一颗星星),如果妈妈拿的字她也会读,就算是她的。

4.比较熟悉了的字就玩造句。玩法是:把字倒反放,轮流拿一张,然后造一个句子;刚开始时,妈妈可以先给例子。



5. 学习了一些简单的单字之后,妈妈会用学了的字再造简单的句子让她读,以加强基础





补文


*****



6. 买一些可爱(她喜欢的) sticker book 给她玩写简单的故事,不会写的字她会来问妈妈,这也是一种 active leaning,觉得蛮好的。

7.玩写字条或信给她的小朋友,然后把信送到小朋友家的信箱,她会很期待小朋友的回信。(小朋友的妈妈我也认识,所以这样玩)


8。玩讲故事游戏 :开始时,妈妈讲故事,孩子只讲对话的部分(那些字都是他读过的),慢慢地轮流读一页和和角色扮演



Monday, November 16, 2009

苹果蛋糕派

觉得这个派蛮特别,下层是派皮,中间是蛋糕,上层铺满苹果片。



烤的时候可以闻到很香的肉桂味。。。
味道方面呢还不知道,因为我还没试,但小包贝吃了,说好吃。。。。







派皮 :

100 克牛油
1/8 小匙盐
1 大匙糖
1 粒蛋黄
180 克面粉

馅料 A :

1 大匙牛油
2 大匙幼糖
2 粒清苹果,去皮,切片
1/4 小匙肉桂粉

馅料 B :

150 克牛油
80 克幼糖
2 粒鸡蛋
100 克面粉
1/2 小匙发粉
50 克杏仁粉

做法:

1。派皮:牛油,盐和糖拌匀,加入蛋拌至松软,加入面粉拌匀成团,放入冰箱冷藏 30 分钟
2。将面团擀平,压入派盘中,用叉插洞
3。馅料 A :热熔牛油,放入苹果,糖和肉桂分小火煮至苹果软,离火待用
4。馅料 B :牛又加入由糖拌松软,逐粒加入鸡蛋,拌匀至松软,加入其余材料拌匀
5。将面糊倒入派盘中,铺上苹果,放进烤箱以180 度烤35 - 40 分钟至金黄色,取出待冷切片享用





Sunday, November 15, 2009

可爱的手作书

带大宝贝去书局,看到手作书又手痒了,但是要买给小宝贝的啦,嘻嘻!

这并不是什么奖励,是打算买给他生日的;那天家婆问小宝贝会有什么礼物(奖赏),小宝贝的答案竟然是 :“不用买礼物了,有机会学习已经很高兴了。”我听了也被吓了一跳。。。。


妈妈被书里可爱的手作深深吸引。。。。












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