芝士膨松煎饼

这是那天带孩子去野餐所准备的事物，做法简单，味道带点咸香，很受小孩子欢迎。


材料 ：

50 克面粉，过筛
2 粒蛋
少许云尼拉香精
1 大匙溶解牛油
30 克幼糖
2 片芝士，撕小块


做法 ：

1．蛋加入幼糖和云尼拉拌打至松发

2．慢慢加入面粉拌匀，再拌入牛油

3．烧热 1 大匙牛油，倒入面糊，铺上芝士块，用锅盖盖好以小火煎至金黄色，翻过另一面继续煎至底部呈金黄色即可（我没翻面煎，因为芝士很快会焦及粘锅）

4．用锅铲将煎饼弄小块即可 （我用剪刀剪成小片）