胡萝卜土司 （补食谱）

这土司是为了不浪费胡萝卜汁而做的。。。

在炒胡萝卜丝之前（包春卷用的），把它的汁挤了出来，通常那汁都是无用武之地，这次突然想到用它来做土司。。。。。


虽然我有把面团秤了然后平均分四分，但土司看起来还是高低不均匀，再加上在取出土司时很粗鲁，所以土司的卖相不是很好。

土司很松软，但只有胡萝卜的颜色，没有的胡萝卜味道。

材料：

300 克高筋面粉

30 克糖

1/2 匙盐

1 粒蛋 （剩下一点点蛋黄加一小匙水用来涂面包用）

10 克奶粉

6 克即用干酵母

150 克胡萝卜，刨丝，挤干汁

150 克胡萝卜汁

35 克牛油

一般面包的做法，或参考这儿，完成第三步骤后，分成 4 份，滚圆，休面 10 分钟，然后将每一份面团擀成长形，卷起（像芝麻蒜茸面包的卷法），放进涂了牛油的土司模里发酵大约 50 分钟至双倍大，放入预热烤箱，以 200 度烤20 分钟。取出马上脱模。