苹果蛋糕派

觉得这个派蛮特别，下层是派皮，中间是蛋糕，上层铺满苹果片。

烤的时候可以闻到很香的肉桂味。。。

味道方面呢还不知道，因为我还没试，但小包贝吃了，说好吃。。。。

派皮 ：

100 克牛油
1/8 小匙盐
1 大匙糖
1 粒蛋黄
180 克面粉

馅料 A ：

1 大匙牛油
2 大匙幼糖
2 粒清苹果，去皮，切片
1/4 小匙肉桂粉

馅料 B ：

150 克牛油
80 克幼糖
2 粒鸡蛋
100 克面粉
1/2 小匙发粉
50 克杏仁粉

做法：

1。派皮：牛油，盐和糖拌匀，加入蛋拌至松软，加入面粉拌匀成团，放入冰箱冷藏 30 分钟
2。将面团擀平，压入派盘中，用叉插洞
3。馅料 A ：热熔牛油，放入苹果，糖和肉桂分小火煮至苹果软，离火待用

4。馅料 B ：牛又加入由糖拌松软，逐粒加入鸡蛋，拌匀至松软，加入其余材料拌匀

5。将面糊倒入派盘中，铺上苹果，放进烤箱以180 度烤35 - 40 分钟至金黄色，取出待冷切片享用