Monday, November 16, 2009

苹果蛋糕派

觉得这个派蛮特别,下层是派皮,中间是蛋糕,上层铺满苹果片。



烤的时候可以闻到很香的肉桂味。。。
味道方面呢还不知道,因为我还没试,但小包贝吃了,说好吃。。。。







派皮 :

100 克牛油
1/8 小匙盐
1 大匙糖
1 粒蛋黄
180 克面粉

馅料 A :

1 大匙牛油
2 大匙幼糖
2 粒清苹果,去皮,切片
1/4 小匙肉桂粉

馅料 B :

150 克牛油
80 克幼糖
2 粒鸡蛋
100 克面粉
1/2 小匙发粉
50 克杏仁粉

做法:

1。派皮:牛油,盐和糖拌匀,加入蛋拌至松软,加入面粉拌匀成团,放入冰箱冷藏 30 分钟
2。将面团擀平,压入派盘中,用叉插洞
3。馅料 A :热熔牛油,放入苹果,糖和肉桂分小火煮至苹果软,离火待用
4。馅料 B :牛又加入由糖拌松软,逐粒加入鸡蛋,拌匀至松软,加入其余材料拌匀
5。将面糊倒入派盘中,铺上苹果,放进烤箱以180 度烤35 - 40 分钟至金黄色,取出待冷切片享用





5 comments:

  1. alamak..要睡觉了,不能在吃了。
    先拿几片回家当明天的早餐好了。。。
    谢谢阿梦。

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  2. 好吃的东西,怎能少了我的份!
    快快快....给我来一块!呵呵!

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  3. 看起来好好吃!
    不过,好像很难做!没信心做!哈哈

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  4. 这派我在书上看过几次
    很吸引人。。
    可迟迟没动手做:P

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  5. eskielover : 别客气。。。。

    QiQi : 来来来,有东西吃大家来分享,无论好不好吃,hor

    验光师:不会难做啦,照着步骤就可以了,应该不会失败的。。。

    J.O : 对啊,很多时候我也是心动但手不动。哈哈哈!

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