Thursday, October 6, 2011

酒香黑椒烤鸡扒

早上从冰箱取出两个鸡腿,打算烤来当晚餐;午餐过后才去翻食谱,食谱是找到几个,但问题时材料,不是没有这样,就是没有那样,唉。。。。

算了,靠自己,靠自己这几年的烹饪经验吧!

翻了翻材料,决定用绍兴酒和黑胡椒为主要腌料;幸好鸡腿烤好之后的味道没有让我失望,好吃涅,全家人都喜欢,还repeat order,呵呵呵呵呵呵!!


材料:

2 只鸡腿
1 大匙绍兴酒
1/2 茶匙黑胡椒
3/4 茶匙盐

1 茶匙蜂蜜

做法:

1。 全部材料混合(除了蜂蜜),腌3小时
2。 以190度烤10分钟,取出,扫上腌鸡时剩下的汁料,继续烤5-6分钟,取出,重复2,3次
3。 把蜂蜜加入剩余的汁料,拌匀,扫在鸡腿上,烤7-8分钟至上色

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