滑溜溜的牛奶布丁，感觉它的口感有点像双皮奶，很好吃的甜品！
材料：
牛奶 250 ml （我用奶粉泡牛奶）
鸡蛋 2 粒
糖 35 克
Vanilla essence 数滴
做法：
1）牛奶和糖以小火煮至糖溶化
2）把蛋打入碗，轻轻打散（避免起泡），加入1和 vanilla essence 略搅匀
3） 把混合料过筛去除杂质，再倒入模具/牛奶瓶，以 aluminium foil 包住模具口/奶瓶口
4）以小火蒸大约30分钟 （锅里的水是冒烟起泡而已，不必大滚）
5）凉后放进冰箱约一小时即可食用
提示 ： 蒸好的时候，微微晃动一下模具，布丁是会晃动的，比水蛋更滑，更软
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