家婆的阿叁鱼

终于把家婆的阿叁鱼学起来了，这道阿叁料理我非常喜欢吃；去家婆家吃饭时，偶尔她会煮这道料理，非常下饭。

我通常都吃它的配料多～黄梨，番茄，洋葱，阿叁汁配饭，就可以吃一碗饭了；对于我来说，鱼反而变成了配角，呵呵！！

因为孩子都不吃辣，所以我只好煮两人分而已，孩子的份则另外煎给他们吃。。。。

材料 ：

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1 大匙辣椒糊

1 粒洋葱 （切成 4 块）

少许蒜蓉

2 根香茅 （部分切碎，剩余的用刀拍一拍）

1 块黄梨

1 粒番茄 （切）

少许咖喱粉

1 条甘望鱼

1 汤匙阿叁膏，加 3/4 碗水拌成阿叁汁

1 粒吉仔，取汁

少许盐

1 小匙糖

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做法 ：

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1. 小火略爆香蒜蓉，香茅和洋葱，加入咖喱粉略炒，再加入辣椒糊炒匀

2. 加入阿叁汁，待滚后，加入鱼，黄梨，番茄

3. 加入吉仔汁盐和糖调味，继续煮大约五分钟即可