材料：
黄梨馅 （7克一粒）
150 克牛油
35 克糖份
1 粒蛋黄
200 克特幼面粉
20 克奶粉
10 克蛋黄粉
做法：
1）全部粉类一起过筛备用
2）牛油和糖粉打至奶油状，加入蛋黄打至均匀
3）加入粉类拌匀
4）把面团放入模具中，挤出5 cm 的长条，把黄梨馅放在一端卷起，排放在烤盘上
5）表面抹蛋液，以150度烤25 分钟至金黄
注：1 公斤的黄梨馅可以做3分食谱， 一份食谱大概做50粒黄梨饼
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我最爱吃黄梨饼，谢谢你的食谱！
ReplyDelete最近爱上了烘培，以后要多多来你家偷师了！