Tuesday, November 26, 2013

日式舒芙蕾乳酪蛋糕

又是一道从脸书学到的好料,这个蛋糕只用到三种材料;无糖无油的蛋糕,口感轻盈且带微苦,个人很喜欢 :p



材料:

蛋 3个
Compound 巧克力 120g 
乳酪 120g (Cream Cheese)

做法:

1。乳酪预先从冰箱拿出来,室温后软化后才开始操作。分开蛋黄和蛋白。

2。6寸圓不脱底模,底部鋪紙

3。巧克力和乳酪隔水加熱,搅拌拌勻后,取出。
(水溫别太高,巧克力和乳酪开始融化就可以熄火,用餘温继续搅拌均匀。)

4。逐粒加入三顆蛋黃,拌勻成为巧克力乳酪糊。

5。蛋白加几滴柠檬汁打至湿性发泡,取1/3蛋白霜拌入巧克力乳酪糊中拌均勻,再把乳酪糊倒入蛋白霜中轻轻拌匀

6。将拌好的乳酪糊倒入蛋糕模,烤盘加入热水,将蛋糕放入烤盘,水浴法170度先烤15分鐘,再將烤箱溫度降至160度再烤15分鐘,烤好后,将蛋糕留在烤箱裡再燜15分鐘後取出

7。取出放涼之后,連烤模一起放入冰箱冰至少2個小時或隔夜后才切片享用

1 comment:

  1. Ass...saya tidak menyanka kalau saya sudah bisa sesukses ini dan ini semua berkat bantuan MBAH RAWA GUMPALA,saya yang dulunya bukan siapa-siapa bahkan saya juga selalu dihina orang dan alhamdulillah kini sekaran saya sudah punya segalanya,itu semua atas bantuan beliau.Saya sangat berterimakasih banyak kepada MBAH RAWA GUMPALA atas bantuan nomor dan dana ghaibnya,alhamdulillah kini saya sudah bisa membuka usaha kembali yang dulunya pakum karna masalah faktor ekonomi dan kini kami sekeluarga sudah sangat serba berkecukupan dan tidak pernah lagi hutang sana sini,,bagi anda yang punya masalah keuangan jangan sungkan-sungkan untuk menhubungi MBAH RAWA GUMPALA karna insya allah beliau akan membantu semua masalah anda dan baru kali ini juga saya mendaptkan para normal yang sangat hebat dan benar-benar terbukti nyata,ini bukan hanya sekedar cerita tapi inilah kisah nyata yang benar-benar nyata dari saya dan bagi anda yg ingin seperti saya silahkan hubungi saja MBAH RAWA GUMPALA di 085==316==106==111




    (((( BUKA BLO DANA GHAIB DAN NOMOR GHAIB MBAH RAWA GUMPALA ))))







    Ass...saya tidak menyanka kalau saya sudah bisa sesukses ini dan ini semua berkat bantuan MBAH RAWA GUMPALA,saya yang dulunya bukan siapa-siapa bahkan saya juga selalu dihina orang dan alhamdulillah kini sekaran saya sudah punya segalanya,itu semua atas bantuan beliau.Saya sangat berterimakasih banyak kepada MBAH RAWA GUMPALA atas bantuan nomor dan dana ghaibnya,alhamdulillah kini saya sudah bisa membuka usaha kembali yang dulunya pakum karna masalah faktor ekonomi dan kini kami sekeluarga sudah sangat serba berkecukupan dan tidak pernah lagi hutang sana sini,,bagi anda yang punya masalah keuangan jangan sungkan-sungkan untuk menhubungi MBAH RAWA GUMPALA karna insya allah beliau akan membantu semua masalah anda dan baru kali ini juga saya mendaptkan para normal yang sangat hebat dan benar-benar terbukti nyata,ini bukan hanya sekedar cerita tapi inilah kisah nyata yang benar-benar nyata dari saya dan bagi anda yg ingin seperti saya silahkan hubungi saja MBAH RAWA GUMPALA di 085==316==106==111

    ReplyDelete

Blog Widget by LinkWithin